CHâTEAU FAUGèRES
Le nouveau propriétaire a introduit des nouveautés significatives, avec la création d’un nouveau chai, la réduction des rendements, une vinification parcellaire de petits volumes, l’introduction des toutes dernières technologies. Grâce à ces mesures et à un engagement qualitatif sans faille, les vins du château ont le potentiel de se faire une place parmi les tout meilleurs vins de Bordeaux.
Test des scientifiques
Ce vin contient 5040 mg/l de polyphénols totaux IPT : 72 - Resvératrol : 5mg/l - Calories : 94 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Sa robe en impose avec son grenat sombre ennobli d’un large disque brun. Le nez, plein de volupté, associe des fragrances de fruité mûr (griotte, cassis) à des essences de laurier, de poivron, bois patiné, de fourrure et de vanille. L’attaque, soulignée par des tanins généreux au grain serré devance un milieu de bouche plus coulant à la belle amplitude de saveurs capiteuses de fruits noirs macérés (mûre, myrtille), de boisé poivré, d’encens, de genièvre et de vanille fumée encore. Un vin au fort caractère à apprécier sans trop se presser sur des filets de marcassin en civet.
Coordonnées

33330 Saint -Emilion
Téléphone : 05 57 40 34 99 - Fax : 05 57 40 36 14 www.chateau-faugeres.com - info@chateau-faugeres.com
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Millésime : 2008
Cépages : 85% Merlot; 10% Cabernet Franc; 5% Cabernet Sauvignon
Elevage : 15 mois en fûts dont 50% fûts neufs et 50% fûts d'un vin.
Evolution : A déguster dès maintenant. 15 ans de garde.
Prix : 29,00 €