CHâTEAU MILON
Cette propriété appartient également à la Famille Bouyer. Traitées avec tous les égards réservés aux Grands Crus, les vignes du domaine s'étendent sur 11 hecatres d'un terroir de très grande qualité mené en agriculture raisonnée.
Test des scientifiques
Ce vin contient 4578 mg/l de polyphénols totaux IPT : 65 - Resvératrol : 4.7mg/l - Calories : 84 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Sculpturale parure grenat très profond, couronnée d’un large disque violine. Dés l’aération son bouquet en devenir est superbe avec son flot de senteurs de cassis et de myrtille, de girofle écrasée et de curry, de bois chauffé et de vanille. La bouche, à la chair et aux tanins agencés envahie un palais marqué par les fruits (mûre, griotte), le café moka, le chocolat noir, la pierre à fusil, à nouveau le boisé et dans le long final les épices chaudes (poivre, cumin). Un grand vin apte à une longue garde. Il sera parfait pour accompagner un gigot à la ficelle, un faisan aux raisins.
Coordonnées
Lieu dit Milon
Saint christophe des Bardes
Téléphone : 05 57 24 77 18 - Fax : 05 57 24 64 20 www.domaines-bouyer.com - milon-cure@wanadoo.fr
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Millésime : 2009
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernets franc et sauvignon
Elevage : Elevé 12 mois en barriques dont 30% Neuves
Evolution : Peut se déguster jeunes. 15 ans de garde
Prix : 14,00 €