CLOS DE LA CURE
Forts d'une tradition héritée de 7 générations de vignerons, Alexia et Pierre Bouyer produisent aujourd'hui le Clos de la Cure. Ce cru de 7 hectares est issu des plus beaux plateaux de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru
Test des scientifiques
Ce vin contient 5215 mg/l de polyphénols totaux IPT : 74 - Resvératrol : 4.7mg/l - Calories : 90 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Magistrale présentation à l’étoffe d’un rouge vermeil intense frangé de prune. À l’aération il réunit des notes végétales et florales (laurier, violette, rose) à des fragrances fruitées (mûre, cassis) mêlées de boisé, de rôti et de vanille. La bouche, franche, est pourvue de tanins puissants et bien mûrs, d’une texture dense, d’un éventail aromatique généreux composé de brandy et de mûre unis à du gingembre, du boisé vanillé et du poivre gris. Une très belle réussite à déguster sur un cuissot de sanglier aux fruits rouges.
Coordonnées
Lieu dit Milon
Saint christophe des Bardes
Téléphone : 05 57 24 77 18 - Fax : 05 57 24 64 20 www.domaines-bouyer.com - milon-cure@wanadoo.fr
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Millésime : 2008
Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernets franc et sauvignon
Elevage : Elevé 12 mois en barriques dont 50% Neuves
Evolution : Peut se déguster jeunes. 15 ans de garde
Prix : 16,50 €