Domaine Bertaud-BélieuDomaine La Rouviole
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CHâTEAU FONROQUE
M. Moueix a fait le choix réfléchi du passage au « bio » , ceci dès 2002 puis en 2005, il amène l'ensemble du vignoble à la biodynamie. «La biodynamie est un état d'esprit qui cherche à respecter le vivant. Elle fait prendre conscience du potentiel de son vignoble et permet de mieux l'exprimer. Ainsi, elle aide l'homme à s'effacer devant son terroir : belle récompense »
Test des scientifiques
Ce vin contient 4956 mg/l de polyphénols totaux IPT : 70 - Resvératrol : 8.3mg/l - Calories : 88.4 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Sa parure est simplement magnifique avec sa teinte d’un pourpre sombre d’une pureté époustouflante. Le bouquet, complexe, éclot sur des senteurs de fruits macérés (cassis, myrtille), poursuit sur des parfums de truffe hachée et de poivre moulu, termine sur des notes de havane, de fumé et de boisé. Majestueux au palais avec sa matière noble, ses tanins mûrs, ses saveurs de cerise noire, de liqueur de cassis, de sauge et de laurier, de merrain et de vanille grillée. Une grande cuvée où tout n’est que plaisir. On le savourera sans trop de presser avec une gigue de chevreuil aux épices.
Coordonnées
33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 24 60 02 - Fax : 05 57 24 74 59 www.chateaufonroque.com - info@chateaufonroque.com
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Classé
Millésime : 2008
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Elevage : Elevé en fûts pendant 14 mois.
Evolution : A déguster dès maintenant.
Prix : NC
M. Moueix a fait le choix réfléchi du passage au « bio » , ceci dès 2002 puis en 2005, il amène l'ensemble du vignoble à la biodynamie. «La biodynamie est un état d'esprit qui cherche à respecter le vivant. Elle fait prendre conscience du potentiel de son vignoble et permet de mieux l'exprimer. Ainsi, elle aide l'homme à s'effacer devant son terroir : belle récompense »
Test des scientifiques
Ce vin contient 4956 mg/l de polyphénols totaux IPT : 70 - Resvératrol : 8.3mg/l - Calories : 88.4 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
Sa parure est simplement magnifique avec sa teinte d’un pourpre sombre d’une pureté époustouflante. Le bouquet, complexe, éclot sur des senteurs de fruits macérés (cassis, myrtille), poursuit sur des parfums de truffe hachée et de poivre moulu, termine sur des notes de havane, de fumé et de boisé. Majestueux au palais avec sa matière noble, ses tanins mûrs, ses saveurs de cerise noire, de liqueur de cassis, de sauge et de laurier, de merrain et de vanille grillée. Une grande cuvée où tout n’est que plaisir. On le savourera sans trop de presser avec une gigue de chevreuil aux épices.
Coordonnées
33330 Saint Emilion
Téléphone : 05 57 24 60 02 - Fax : 05 57 24 74 59 www.chateaufonroque.com - info@chateaufonroque.com
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Classé
Millésime : 2008
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Elevage : Elevé en fûts pendant 14 mois.
Evolution : A déguster dès maintenant.
Prix : NC
