CHâTEAU PIGANEAU
La propriété de 6 hecatres a été acquise en 1978 par la famille Brunot. Près du menhir de pierrefitte, le vignoble est implanté sur des sols tantôt graveleux, tantôt sableux qui confèrent souplesse et maturité précoce à nos vins. Médaille d'Argent au concours des vins de Paris.
Test des scientifiques
Ce vin contient 4053 mg/l de polyphénols totaux IPT : 57 - Resvératrol : 8.3mg/l - Calories : 83 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
La robe est somptueuse avec sa dominante grenat foncé au large disque brun. À l’agitation, son bouquet offre sur un fond finement boisé et épicé un assortiment de parfums fruités (mûre, griotte) et floraux (violette, iris). Construit sur des tanins bien mûrs et une matière épaisse il dévoile une bouche volumineuse et compacte où s’épanouissent de la griotte macérée, du pruneau, du cacao brûlé et du bois précieux. La finale, tout aussi solide offre des notes de poivre moulu, un joli boisé vanillé. Il est à servir sans se presser sur des cuisses de canard sauce au vin.
Coordonnées
1 Lieu Dit Jean Melin
33330 Saint-Emilion
Téléphone : 05 57 55 09 99 - Fax : 05 57 55 09 95 www.vignobles-brunot.fr - vignobles.brunot@wanadoo.fr
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Millésime : 2007
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Elevage : Elevé 12 mois en fûts deont 30 % fûts neufs.
Evolution : A déguster dès maintenant. Apogée en 2017.
Prix : 13,00 €