Château Galey
Propriété viticole de 67 hectares, sur un terrain de nature argilo-calcaire vallonné, le Château Galey est une exploitation familiale. Le vin de la propriété, vinifié par nos soins dans nos chais, se décompose en : Bordeaux Rouge Supérieur, Bordeaux Rouge AOC, Bordeaux Rosé, Bordeaux Blanc Sauvignon et Entre-Deux-Mers AOC.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3278 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 28,9 % et oligomères : 29 %.

Avis des sommeliers
Remarquable robe pourpre sombre à reflets orangés. Le premier nez s’ouvre sur des parfums de cerises noires à l’eau-de-vie et de groseilles, puis évolue vers des notes de bâton de réglisse et poivre gris et de doux boisé vanillé en rétro-olfaction. Avec sa matière riche aux tanins fondus il recouvre le palais de saveurs fruitées (mûre, groseille, cassis), d’épices (clou de girofle, poivre gris), de tabac brun et de bois patiné. Une belle bouteille dont la puissante finale entrouvre encore quelques années de garde. À servir avec un canard sauvage aux olives noires.

Coordonnées :
33540 Saint-Félix-de-Foncaude
05 56 71 54 89 -

Appellation : Bordeaux Supérieur

Millésime : 2001

Cépages : Cabernet-Sauvignon - Merlot

Elevage : 24 mois, vieilli en fût de chêne

Evolution : Dès à présent et jusque dans 10 ans

Bio : N/A

Prix : N/A