Château La Rivalerie
Propriété dont on retrouve les traces sous François 1er, le vignoble est idéalement situé, ce qui lui assure un climat particulièrement propiceà la production de vins fins, dont la renomméeest établie depuis le XVIIIe siècle. À ce jour, de nombreuses médailles récompensent régulièrement les efforts entrepris. La Rivalerie produit également des rosés et des blancs.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3307 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 30,7 % et oligomères : 19,3 %.

Avis des sommeliers
Admirable robe rubis sombre à reflets violacés. Le bouquet associe des notes épicées de poivre et de safran à des parfums de poivron vert, de glycine, de framboise et d’airelle. Dès l’attaque on pressent une richesse et une ampleur de premier ordre, en milieu de bouche on est convaincu par une matière dense et une large palette aromatique avec de la liqueur de mûre, du cassis, du cuir neuf, du poivre doux, du silex. Sa trame serrée en finale permet encore de belles années de garde. Il conviendra à merveille à un civet de lièvre.

Coordonnées :
1, La Rivalerie - Rte de St-Christoly-de-Blaye 33390 Saint-Paul
05 57 42 18 84 larivalerie@wanadoo.fr -

Appellation : 1ères Côtes de Blaye

Millésime : 2003

Cépages : Merlot - Cabernet-Sauvignon - Cabernet Franc

Elevage : Traditionnel en cuve inox

Evolution : De 10 à 12 ans

Bio : N/A

Prix : N/A