Domaine de Viaud
Le Domaine de Viaud dirigé par Mme Lucette Bielle s’étend sur 16 hectares de vignes composés majoritairement de Merlot Noir (95%) et de Cabernet Franc (5%). L’élevage se fait en barriques, pour un quart neuves. Nous possédons également le Château Bellevue Montaïgu en AOC Fronsac.
Tests des scientifiques
IPT : 52,9 - 3703 mg/l de polyphénols totaux. 124,5 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
Robe d’un pourpre sombre aux flammèches tuilées. Le bouquet, savoureux et étoffé libère d’agréables fragrances de mûre écrasée, de violette fanée, de poivre moulu, d’encaustique et de vieux cuir. En bouche, l’ensemble est régenté par une trame tannique cordiale et une chair richement extraite mêlée à des saveurs de pruneau et de kirsch, de Zan, de clou de girofle écrasé, café brûlé et de boisé fondu. Sa finale persistante et soyeuse prouve qu’il est à son meilleur niveau. Il conviendra parfaitement à des grenadins de veau braisés, un Maroilles jeune.
Coordonnées :
Mme Bielle Lucette - 5 Viaud Nord - 33500 Lalande de Pomerol - Tél. 05 57 51 06 12 - Fax 05 57 25 10 14 - www.viaud.com - bielle@wanadoo.fr
Appellation : Lalande de Pomerol
Millésime : 2001
Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Elevage : Elevé 16 mois en demi muids
Evolution : A déguster dès maintenant. 5 à 10 ans de garde.
Prix : 18,00 €
GUIDE 2011
