Château Piganeau
La propriété de 6 hectares a été acquise en 1978 par la famille Brunot. Près du menhir de Pierrefitte, le vignoble est implanté sur des sols tantôt graveleux, tantôt sableux qui confèrent souplesse et maturité précoce à nos vins. Médaille d’Argent au concours des Vins de Paris.
Tests des scientifiques
IPT : 69,7 - 4879 mg/l de polyphénols totaux. 126,6 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
A l’oeil, il se présente dans un fourreau rubis sombre à légers reflets tuilés. Des fragrances de petits fruits noirs (cassis, mûre) unis à des notes de café moka amorcent le bouquet, puis des senteurs de graphite, de violette, vieux cuir, de fumé et de laurier viennent clôturer cette belle entame. La matière richement extraite, les tanins bien fondus et les saveurs de kirsch, de gingembre, de réglisse et de boisé vanillé offrent une bouche à la fois volumineuse et accueillante. Une superbe bouteille apte à la garde à savourer avec des cailles rôties et leur purée aux truffes.
Coordonnées :
Brunot Vignobles 1 Lieu-Dit Jean Melin 33 330 Saint Emilion
05 57 55 09 99 vignobles.brunot@wanadoo.fr - www.vignobles-brunot.fr
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Millésime : 2006
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet-Franc
Elevage : 12 mois en fûts, dont 30% de fûts neufs
Evolution : A déguster des maintenant. 15 ans de garde
Prix : 13,00 €
GUIDE 2011
