Château GUIBOT - LA FOURVIELLE
Situé sur la commune de Puisseguin, sur un des points culminants du Bordelais, le vignoble de 41 hectares d’un seul tenant se transmet de père en fils depuis 4 générations. Le vignoble est actuellement en conversion Bio.

Tests des scientifiques
IPT : 82,6 - 5782 mg/l de polyphénols totaux. 137 Kcal par verre de 15 cl

Avis des sommeliers
Vin à la teinte grenat carminé intense et profond, avec de frêles nuances tuilées. Bien épanouie, il offre au nez une large palette aromatique avec du kirsch, de la liqueur de cassis, du sous-bois, du pétale de rose, du tabac froid, du vieux cuir, de l’eucalyptus  et du poivre. Au palais sa charpente généreuse entrelacée de tanins dociles s’associe à des saveurs de baies macérées (cassis, griotte), d’épices chaudes (girofle, cumin), d’herbe rôtie, de vanille boisée et de pierre à fusil. Un vin plein de  vaillance que l’on peut associer à des magrets de canard sauce poivre vert.

Coordonnées :
Château Guibeau - 33570 Puisseguin - Tél. 05 57 55 22 75 - Fax 05 57 74 58 52 - www.vignobleshenribourlon.com - vignobles.henri.bourlon@wanadoo.fr

Appellation : Saint-Emilion

Millésime : 2005

Cépages : 85% Merlot, 5% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet-Franc

Elevage : Elevé en barriques de chêne français.

Evolution : Plaisant à déguster dès maintenant. 15 à 20 ans de garde

Prix : 15.00 €

GUIDE 2011