Clos de la Cure
Forts d’une tradition héritée de 7 générations de vignerons, Alexia et Pierre Bouyer produisent aujourd’hui le Clos de la Cure. Ce cru de 7 hectares est issu des plus beaux plateaux de l’appellation Saint Emilion Grand Cru.

Tests des scientifiques
IPT : 68,3 - 4781 mg/l de polyphénols totaux. 124,9 Kcal par verre de 15 cl

Avis des sommeliers
Le grenat sombre de la robe commence à se laisser coloniser par de légers reflets tuilés. Un bouquet puissant de fruits noirs, de poivre, de rose fanée, de réglisse forte et de bois chauffé sert de prélude à la dégustation. En bouche il impose dés l’attaque  une texture au grain serré avec de belles notes de cachou vanillé. En milieu de bouche ses tanins dociles et sa bonne mâche catalysent des saveurs de Brandy, de laurier en branche, d’arabica et de boisé. Un très beau vin que l’on peut commencer à   découvrir sur un filet de sanglier flambé.

Coordonnées :
Lieu dit Milon 33330 Saint-Christophe-les-Bardes
05 57 24 77 18 milon-cure@wanadoo.fr -

Appellation : Saint Emilion Grand Cru

Millésime : 2007

Cépages : 75% Merlot, 25% Cabernet-Franc et Sauvignon

Elevage : 12 mois en barriques dont 50% neuves

Evolution : Peut se déguster jeune. 15 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 16,00 €