Cave e Listrac-Médoc
Créée en 1935, cette cave est reconnue pour sa constance qualitative. Depuis 2006, l’oenologue des «Grands Crus», M. Boissenot, a contribué à ce que nos vins profitent pleinement de la variété de nos terroirs et développent puissance, élégance,
complexité, tendresse, finesse et rondeur.
Tests des scientifiques
IPT : 61,4 - 4298 mg/l de polyphénols totaux. 123 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
Le rouge foncé de la robe est chapeauté d’un mince disque tuilé. Il se montre racé et complexe au nez avec des parfums de baies confites (mûre, myrtille), de café froid, de réglisse forte et de pierre à fusil. À l’attaque, on est immédiatement alléché par sa chair de velours, ses tanins fondus, son ensemble ample bien parfumé de fruits macérés (cassis, griotte), de marc de raisins, de genièvre et de boisé grillé. Sa longue finale, assez corsée, lui permet encore une certaine garde. À déguster sur une pièce de boeuf, du gibier ou du fromage...
Coordonnées :
21 avenue de Soulac - 33480 Listrac-Médoc - Tél. 05 56 58 03 19 - Fax 05 56 58 07 22 - www.cave-listrac-medoc.com - grandlistrac@wanadoo.fr
Appellation : Listrac-Médoc Grand Listrac
Millésime : 2007
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet-Franc
Prix NC - 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot - Elevé en barriques. A déguster dès maintenant. Jusqu’à 12 ansde garde.
GUIDE 2011
