Château de Lacarelle
Une des plus anciennes propriétés viticoles du Beaujolais, avec 140 ha de vignes en coteaux. Depuis plus de deux siècles, de père en fils, les propriétaires produisent des vins d’une remarquable finesse. La moitié de la production est vinifiée en primeur et l’autre en vin de garde, avec une cuvaison plus longue des raisins récoltés sur les plus vieilles vignes. Nombreuses médailles aux concours nationaux (Paris, Mâcon) et européens.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 2037 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 28,6 % et oligomères : 48,1 %.

Avis des sommeliers
Accueillante robe grenat foncé où s’attardent encore de nombreux reflets violets. Dès l’agitation le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges confiturés (fraise, framboise), de fleurs fraîches (rose, violette), de bonbon à la réglisse et de cuir neuf. Belle matière en bouche offrant un joli volume tout en dentelle. Au palais de riches arômes de griotte, de myrtille, d’épices douces (gingembre, safran) et de réglisse s’expriment avec allégresse. La finale douce et persistante clôture sur des notes poivrées. A déguster sans trop attendre sur un foie de veau en persillade.

Coordonnées :
69460 Saint-Etienne-des-Oullières
04 74 03 40 80 info@lacarelle.com - www.lacarelle.com

Appellation : Beaujolais-Villages

Millésime : 2004

Cépages : Gamay

Elevage : Traditionnel

Evolution : Dès à présent et pendant 3 ans

Prix : 5,00 €