CHÂTEAU D’EMERINGES
Le Château d’Emeringes s’étend sur 16 ha de vignes en appellation Beaujolais-Villages et respecte la tradition beaujolaise. Le Beaujolais-Villages “Château d’Emeringes” Vieilles Vignes provient d’une sélection rigoureuse de nos meilleures cuvées de vieilles vignes réservées aux connaisseurs. Le Château d’Emeringes Rouge a obtenu une médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris pour le millésime 98 et une médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon pour le millésime 99.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 2738 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 69,1 % et oligomères : 11,7 %.

Avis des sommeliers
Rayonnante robe d’un rubis chatoyant à reflets mauves. Enchanteur, le nez s’ouvre sur des notes de violette et de lilas puis évolue vers les fruits rouges macérés (fraise, cerise), la sauge, le clou de girofle, le menthol et le minéral. En bouche la matière bien travaillée apporte un joli volume, les tanins bien mûrs sont dociles, les saveurs épanouies sont complexes, elles rappellent la gelée de cassis, le kirsch, le cuir neuf, la réglisse anisée, le fenouil et le graphite. Un vin pétri de qualités à accommoder avec un gigot d’agneau aux petits oignons.

Coordonnées :
69840 Juliénas
04 74 04 44 52 -

Appellation : Beaujolais-Villages

Millésime : 2005

Cépages : Gamay

Elevage : 6 mois minimum en cuve émail

Evolution : À déguster dans les 5 ans

Bio : N/A

Prix : N/A