CHÂTEAU DE LACARELLE
Une des plus anciennes propriétés viticoles du Beaujolais, avec 140 ha de vignes en coteaux. Depuis plus de deux siècles, de père en fils, les propriétaires produisent des vins d’une remarquable finesse. La moitié de la production est vinifiée en primeur et l’autre en vin de garde, avec une cuvaison plus longue des raisins récoltés sur les plus vieilles vignes. Nombreuses médailles aux concours nationaux (Paris, Mâcon) et européens.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 1781 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 61,3 % et oligomères : 18,5 %.

Avis des sommeliers
Lumineuse robe d’un rubis éclatant à reflets bruns. Fringant, son bouquet délivre en préambule des fruits rouges frais (fraise, framboise) assortis de notes florales (lilas, rose) qui laissent la place à l’aération à des senteurs de gingembre, de poivre doux et de réglisse. Fluide et parfaitement ciselée sa texture aux tanins fondus et à la chair soyeuse laisse pleinement s’exprimer des saveurs de gelée de cassis, de sirop de mûre, de cuir neuf et de clou de girofle. Un vin loyal à déguster sur un poulet fermier aux figues.

Coordonnées :
69460 Saint Etienne des Oullières
04 74 03 40 80 info@lacarelle.com - www.lacarelle.com

Appellation : Beaujolais-Villages

Millésime : 2004

Cépages : Gamay

Elevage : Traditionnel

Evolution : Boire dès maintenant - Garde 2 ans

Prix : 5,00 €