Domaine de la Rochelle
Le Domaine de 26 hectares appartient à la famille Sparre, d’origine suédoise. Situées dans les meilleurs lieux-dits de l’appellation Moulin-à-Vent, les parcelles étaient déjà répertoriées en “Première Classe” en 1874. Les mêmes obtiennent régulièrement des prix dans les différents concours.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4446 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 57,7 % et oligomères : 16,2 %.

Avis des sommeliers
Belle parure arborant une robe rubis à reflets bruns. Au nez il affiche un bouquet puissant, complexe, sur les fruits noirs (dominé par la mûre), le champignon, la violette et le boisé anobli de pointes poivrées. La bouche manifeste une grande finesse malgré le caractère puissant?; l’ensemble est doté d’une chair épaisse au sein de laquelle on reconnaît le cassis et la myrtille, la réglisse, le boisé vanillé, le café moka. La finale au grain serré démontre la noblesse d’un vin bâti pour la garde. À déguster sur un mouton en carbonade.

Coordonnées :
69840 Chenas
04 74 66 47 81 -

Appellation : Moulin-à-Vent

Millésime : 2003

Cépages : Gamay noir à jus blanc

Elevage : En fût

Evolution : Vin de garde

Bio : N/A

Prix : N/A