Domaine Bott-Geyl
Héritier d’une tradition familiale remontantà 1795, Edouard Bott fonde le DomaineBott-Geyl en 1953. En 1993, il transmet les rênes de l’exploitation familiale à son fils Jean-Christophe, qui, riche d’un passé viticole et d’expérience,pratique une viticulture biologique et conduitsa vinification d’une manière naturelle. C’est tout l’art de faire converger tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 290 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 26 % et oligomères : 2,5 %.

Avis des sommeliers
Superbe robe à la teinte jaune d’or impressionnante de luminosité. Très charmeur dès le premier abord le nez éclôt sur des parfums de tilleul en fleur, de pomme croquante, de pêche juteuse et de muscade. Dans une bouche à l’attaque rafraîchissante il développe au fur et à mesure de la dégustation d’opulents arômes de pierre concassée, de fruits frais (pomme, poire, abricot) et de verveine. Dans la finale tout aussi accueillante on retrouve la poire rejointe par des notes mentholées. On prendra plaisir à le déguster en apéritif, sur un poisson grillé.

Coordonnées :
1, rue du Petit Château 68980 Beblenheim
03 89 47 90 04 bottgeyl@libertysurf.fr -

Appellation : Alsace

Millésime : 2003

Cépages : Gewurztraminer

Elevage : Traditionnel

Evolution : De 3 à 10 ans

Prix : N/A