CAVE VINICOLE DE HUNAWIHR
Fondée en 1954, la cave vinicole de Hunawihr est située au coeur des grands crus d’Alsace et regroupe aujourd’hui 200 ha de vignobles. Des sols marno-calcaires ainsi qu’une très belle exposition au soleil permettent la production de Vins d’Alsace de grande qualité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3213 mg/l de polyphénols totaux IPT : 45,9

Avis des sommeliers
Belle robe pourpre violacée, profonde et lumineuse. Flatteur, le bouquet s’ouvre sur des senteurs de cassis et de myrtille matinées d’épices pour terminer sur des notes de boisé vanillé et de réglisse. Construite sur une chair richement extraite et des tanins bien mûrs la bouche montre une belle trame qui guide aux quatre coins du palais des saveurs de cassis macérés, de kirsch, de pierre à fusil de poivre gris et de boisé vanillé dans le final. Un vin à la texture à la foi fine et serrée que l’on aura plaisir à ouvrir sans trop attendre sur des petits choux farcis.

Coordonnées :
48 route de Ribeauvillé 68150 Hunawihr
03 89 73 61 67 info@cave-hunawihr.com - www.cave-hunawihr.com

Appellation : Vins d’Alsace

Millésime : 2005

Cépages : Pinot noir

Elevage : En fût de chêne

Evolution : 3 à 8 ans de garde et plus

Bio : N/A

Prix : 10,00 €