CAVE DE HUNAWIHR
Fondée en 1954, la Cave Vinicole de Hunawhir est située au coeur des Grands Crus d’Alsace et regroupe aujourd’hui 200 ha de vignobles. Des sols marno-calcaires ainsi qu’une très belle exposition au soleil permettent la production de Vins d’Alsace de grande qualité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 2832 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 31,6 % et oligomères : 18,4 %.

Avis des sommeliers
Jolie parure bariolée de grenat et de mauve. A l’agitation le bouquet démarre sur des notes florales (iris, violette) et fruitées (prune, cassis) que viennent enrichir des fragrances de réglisse, de silex et de baies de genièvre. La bouche tout aussi avenante étend son affectueuse matière aux quatre coins du palais en libérant avec largesse des parfums de confiture de cerise, de liqueur de cassis, de poivre doux, de gingembre et de truffe blanche. On peut l’apprécier dès aujourd’hui avec un filet d’agneau sauce au vin.

Coordonnées :
48, rte de Ribeauvillé BP 51 68150 Hunawihr
03 89 73 61 67 info@cave-hunawihr.com - www.cave-hunawihr.com

Appellation : Alsace

Millésime : 2005

Cépages : Pinot Noir

Elevage : Fût de chêne

Evolution : De 3 à 8 ans et plus

Bio : N/A

Prix : 9,00 €