Cave de Kientzheim-Kaysersberg
L’exposition plein sud de ses coteaux permet la production de vins renommés tels le Schlossberg premier Grand Cru d’Alsace ou encore le lieu-dit Altenbourg. Les méthodes de vinification traditionnelles mais néanmoins modernes participent à l’élaboration de vins de qualité exceptionnelle dont les vendanges sont, depuis 1955, entièrement faites à la main.
Tests des scientifiques
IPT : 8 - 560 mg/l de polyphénols totaux. 117,5 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
Parure à la teinte jaune d'or clair assorti de multiples reflets lumineux. Le bouquet entame sur les fleurs (lys,sureau)puis au fur et à mesure de l'aération il déploie des senteurs de fruits blancs(pomme, mangue), de quartz et de citronnelle.L'attaque est fraîche, le milieu de bouche est dominé par un joli soyeux auquel viennent s'adosser des saveurs de pomme et de poire, des arômes de thé vert et des notes minérales.Un blanc de premier choix à déguster maintenant ou bien plus tard avec un homard à l'américaine.
Coordonnées :
10, rue des Vieux Moulins 68240 Kienzheim
03 89 47 13 19 -
Appellation : Alsace Grand Cru
Millésime : 2007
Cépages : Riesling
Elevage : Traditionnel
Evolution : A déguster dès maintenant. Plus de 20 ans de garde
Prix : N/A
