Cave de Kientzheim-Kaysersberg
Consciente de sa responsabilité environnementale, la cave de Kientzheim-Kaysersberg a développé une éco-attitude visant à augmenter son niveau de recyclage et à diminuer son impact sur l’environnement. C’est dans cette optique qu’elle a forgé un partenariat solide avec la société Nomacorc, leader mondial dans la fabrication de bouchons alternatifs (suppression du goût de bouchon, préservation constante des vins). Ce vin a reçu 3 tastevins par le CRVF

Tests des scientifiques
Ce vin contient 2268mg/L de polyphénols.IPT:32.4. 131Kcal/verre de 15cl

Avis des sommeliers
Le flamboyant jaune paille clair de la robe illumine le verre. Le bouquet, remarquable de complexité, s'ouvre sur des fragrances de fruits exotiques(mangue, litchi), puis s'oriente vers des notes e fleurs (jasmin, bergamote) et de zestes d'agrumes confits. Au palais la rondeur prend les choses en main dès l'attaque mais une petite acidité bienvenue fait de la resistance en valorisant des parfums de poire au sirop, d'ananas, de minéral et de citron jaune dans le final. Un vin qui a de l'étoffe. A déguster sur une daurade au agrumes.

Coordonnées :
10, rue des Vieux Moulins 68240 Kientzheim
03 89 47 13 19 -

Appellation : Alsace

Millésime : 2004

Cépages : Gewurstraminer

Elevage : Traditionnel

Evolution : A déguster dès maintenant et 30 ans de garde

Bio : N/A

Prix : N/A