Domaine Jung & Fils
L’exploitation Roger Jung et Fils est située à Riquewihr à 300 m d’altitude. La cave est adossée aux remparts de la charmante “Perle du Vignoble d’Alsace”, joyau architectural serti de coteaux au vignoble réputé. L’entreprise familiale exploite actuellement 11 ha de vignes situées dans les meilleurs coteaux au cœur du vignoble alsacien, sur les communes de Riquewihr, Hunawihr, Ammerschwihr, Kientzheim, Ribeauvillé, Mittelwihr, Beblenheim et Zellenberg.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 749 mg/L de polyphénols. IPT:10.7 130K/cal par verre de 15cl.

Avis des sommeliers
Sculpturale parure jaune cuivré pâle, limpide et brillante. Le nez déploie de puissants parfums de fleurs fanées (lilas, lys), de pêche des vignes, de noix de coco, de zeste de citron, de cannelle pilée et d'une pointe de badiane. En bouche, il séduit par sa complexité, avec une texture charnue qui a gardée une belle fraîcheur, avec une intensité aromatique remarquable aux accents d'écorces d’agrumes, de mangue, d'abricot sec et de noisette. Un vin de repas admirable à déguster avec des coquilles Saint-Jacques aux champignons.

Coordonnées :
23 rue de la 1 ére Armée 68340 Riquewihr
03 89 47 92 17 rjung@terre-net.fr - www.roger-jung-et-fils.com

Appellation : Alsace Grand Cru Schoenenbourg

Millésime : 2000

Cépages : Riesling

Elevage : Traditionnel

Evolution : Délicieux dès maintenat et 2 ans de garde

Prix : 10,00 €