DOMAINE DES BANQUETTES
Situé à mi-chemin entre Orange et Vaison-la- Romaine, aux pieds des Dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux, l’exploitation d’une trentaine d’hectares répartis sur les communes de Rasteau, Violès et Sablet, permet d’offrir tous les types de terroirs (calcaires, caillouteux, argilo-calcaires, argileux).

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3511 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 30,3 % et oligomères : 24,2 %.

Avis des sommeliers
Charmante robe rubis sombre anoblie de superbes reflets de maturation tuilés. Son bouquet aux arômes angéliques de cerise noire, de réglisse cacaotée, de café froid, de boisé fondu et d’herbe rôtie est des plus séduisants. Charnu et ample dès l’attaque avec une texture très compacte mais parfaitement docile, il laisse se répandre des arômes de brandy, d’épices chaudes (curry, girofle), de torréfaction et de silex. Superbe finale sur un fin boisé vanillé. Un grand vin qui s’exprime aujourd’hui pleinement, à déguster sur une tourte de faisan, un veau marengo.

Coordonnées :
Quartier la Chevalière 84110 Rasteau
04 90 46 10 22 patriceandre84@aol.com - www.domaine-des-banquettes.com

Appellation : Rasteau

Millésime : 2004

Cépages : 40% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre

Elevage : En barrique de 3 vins pendant 11 mois

Evolution : Aptitude à la garde

Bio : N/A

Prix : 15,00 €