Domaine des Bouzons
Sur 30 hectares de vigne en Côtes du Rhône gardoises, le Domaine des Bouzons prend vie autour d’un mas du XVIIème siècle. Le vignoble est situé sur des coteaux et plateaux dominant la Vallée du Rhône ; Un terroir typiquement méridional, constitué de terrains caillouteux argilo-calcaires à galets roulés.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4285 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 28,3 % et oligomères : 11,7 %.

Avis des sommeliers
Très jolie robe carmin prune foncé légèrement perlé de violet. Son bouquet très convaincant rappelle la garrigue (romarin, thym), le cassis macéré, le cuir usé, le tabac blond et le timide boisé. En bouche il est épais et solide, remarquablement construit autour d’une chair soyeuse et de tanins nobles qui soutiennent très longuement des saveurs de fruits noirs, de liqueur de cerise, de café moka, de bâton de réglisse et de vanille légèrement boisée. Beaucoup de gras et une belle présence poivrée en finale. Un beau vin à déguster sur une poitrine de veau braisée.

Coordonnées :
194, chemin Maujo Rassado 30150 Sauveterre
04 66 90 04 41 domaine.des.bouzons@wanadoo.fr - www.domaine-des-bouzons.fr

Appellation : Côtes du Rhône

Millésime : 2003

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

Elevage : 10 mois en cuves béton pour 85%, et 15% en fût de chêne

Evolution : 4 à 5 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 6,00 €