Domaine du Grand Tinel
Le domaine du Grand Tinel, né en 1972, est le fruit de deux familles Castelpapales déjà connues au XIVème siècle : Establet et Jeune. Déjà sous Louis XV, en 1770, François Establet possédait une vigne à Châteauneuf Calcernier dit De pape.C'est en 1846 que Georges Establet acquit des parcelles à la Gardiole qui représentent aujourd’hui encore le cœur de la propriété, avec le Moulin à vent, dit «  le Moulin de L’Auro ». Ce domaine représente 56 hectares en Châteauneuf du Pape et 18 hectares en Côtes du Rhône. Depuis 1995, ce domaine familial est repris par les enfants de M et Mme Jeune qui perpétuent la tradition familiale.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4662 mg/l de polyphénols totaux, IPT: 66.60, 143.30 kcal/verre

Avis des sommeliers
Belle robe pourpre aux multiples reflets tuilés. Le bouquet est chaleureux avec ses fragrances de fruits noirs entremêlées de fleurs séchées (violette, lilas), de tabac brun, de vieux cuir et d'un soupçon de bois grillé en rétro-olfaction. En bouche, sa texture souple mêlant chair soyeuse et tanins fondus accompagne un intéressant éventail aromatique composé de cassis, de noyau de cerise écrasé, de gingembre, de romarin et de café. Une cuvée encore en possession de tout son talent. À déguster avec une dinde farcie aux jambon.

Coordonnées :
Les Vignobles Elie Jeune S.A.S. - 3 Route de Bédarrides - BP 58 84232 Chateauneuf du Pape
04 90 83 70 28 vignobles.eliejeune@wanadoo.fr -

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 1990

Cépages : 83% Grenache, 12% Syrah, 3% Mourvèdre, 2% Cournoise

Elevage : 12 à 24 mois en foudres de chêne

Evolution : A déguster

Prix : N/A