Domaine du Grand Mouton
Après les millésimes 1992, 1996 et 2001, les conditions ont été à nouveau réunies pour nous permettre de présenter une fois encore un muscadet exceptionnel et rare, au plus près de la nature et digne de ses prestigieux aînés. Le succès de cette cuvée d’avant-garde, dans sa pureté originelle sans complaisance et sans concession, confirme sa vocation novatrice de vin du 21ème siècle. Issue des premières journées de vendanges, elle allie caractère, légèreté, et grande finesse.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 370 mg/l de polyphénols totaux dont monomères: 63,9 % et oligomères: 27,8 %.

Avis des sommeliers
Belle enveloppe brillante, jaune pâle à reflets verts. Très frais et aromatique le bouquet dégage des fragrances de fleurs des champs, de menthe, de citronnelle et de fruit de la passion. L’attaque en bouche est stimulante, le palais tombe rapidement sous l’amabilité d’un ensemble très harmonieux aux belles saveurs fruitées de pêche et de poire croquante, aux subtiles notes d’anis et de thé vert. La finale, longue et mentholée conclut sur des notes minérales. Un vin très friand que l’on peut ouvrir dès maintenant sur un clafoutis de légumes aux anchois.

Coordonnées :
Départementale 63 44690 St Fiacre sur Maine
02 40 54 81 92 contact@muscadet-grandmouton.com - www.muscadet-grandmouton.com

Appellation : Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

Millésime : 2004

Cépages : 100 % Melon de Bourgogne

Elevage : En cuve béton verrée (cuve aérienne)

Evolution : 3 et 5 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 5,00 €