LES VIGNERONS DE SAINT ROMAIN
Les vignerons de Saint-Romain trouvent leur richesse et leur originalité dans la diversité de leur terroir (600 ha répartis sur 8 villages), permettant d’élaborer des vins rouges, rosés et blancs, convenant à tous les palais. Leurs vins sont vinifiés à la Motte en Provence et à Roquebrune sur Argens depuis le début du XXéme Siècle, dans un esprit alliant respect des traditions et modernité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 707 mg/l de polyphénols totaux IPT :10,1

Avis des sommeliers
Parure rose saumonée très pâle, frangée de mauve. Son joli bouquet est remarquable de fraîcheur et de tentation avec ses exhalations de fraise et de cassis frais, d’abricot et de coquelicot, de bonbon à la réglisse et de paprika. L’attaque démarre sur la vivacité et la minéralité, le milieu de bouche tout en restant tonique montre plus de rondeur avec une chair soyeuse marquée par du sirop de grenadine, des confiseries à la fraise, un peu de réglisse et de menthol. Un rosé de Provence typique à déguster sur des cuisses de poulet à l’estragon.

Coordonnées :
Cave La Mottoise - Bd André Bouis 83920 La Motte
04 94 70 25 68 contact-cave-saint-romain@wanadoo.fr - www.cave-saintromain.com

Appellation : Côtes de Provence

Millésime : 2006

Cépages : Grenache, Cinsault, Vermentino

Elevage : Cuve thermorégulée

Evolution : Dans l’année

Bio : N/A

Prix : N/A