DOMAINE LES BEATES
Le domaine familial Les Béates étend ses 50 hectares sur les meilleures terres de Lambesc, village provençal situé entre la chaîne des Alpilles le Lubéron et la Montagne Sainte Victoire. L’implantation du vignoble à 200 m d’altitude confère aux vins un équilibre parfait avec une bonne acidité même pour les millésimes très chauds, et leur donne une stabilité naturelle.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4382 mg/l de polyphénols totaux IPT : 62,6

Avis des sommeliers
La robe est d’un rubis sombre à reflets légèrement cuivrés. Au nez les arômes sont bien émancipés on y trouve les fruits rouges à l’alcool (griotte), le sous-bois, le romarin, la vanille fumée et le boisé. Beaucoup de charnu en bouche, des tanins mûrs et enrobés, du cacao, du kirsch, de la tapenade noire, du Zan, du fenouil et encore du boisé, complètent le panorama. C’est une belle cuvée à réserver essentiellement sur des viandes ou des fromages forts.

Coordonnées :
Route de Caireval 13410 Lambesc
04 42 57 07 58 contact@domaine-des-beates.com - www.domaine-des-beates.com

Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence

Millésime : 2004

Cépages : 40 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon

Elevage : 24 mois en fût de chêne (1/3 fût neuf)

Evolution : Attendre un peu garde possible de 15 à 20 ans

Prix : 26,00 €