DOMAINE DE BRIGUE
Le Domaine de Brigue est l’exploitation familiale par excellence puisque la 3ème génération de vignerons s’est mise en oeuvre depuis 2 ans auprès de Fernand Brun, avec le même souci de qualité, de tradition et de modernité. L’adaptation des cépages aux terroirs se poursuit avec bonheur dans le plus grand respect de l’environnement.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 259 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 41,3 % et oligomères : 5,9 %.

Avis des sommeliers
Ravissante robe d’un jaune paille clair et brillant. Racé et affable le nez s’ouvre sur des senteurs de fleurs blanches (rose, sureau) rattachées à des parfums de poire bien mûre, de pêche, de cannelle et d’anis. Au palais il séduit dès l’attaque avec sa texture fine et son acidité résiduelle qui catalyse à merveille des arômes de citron jaune, de coing, de réglisse douce, de persil et de pierre triturée. La finale aux notes de bonbon anglais conclut de charmante manière ce bel ensemble. A déguster sur une dorade farcie au fenouil.

Coordonnées :
2, place Pasteur 83340 Le Luc-en-Provence
04 94 60 74 38 domainedebrigue@hotmail.com - www.domainedebrigue.com

Appellation : Vin de Pays du Var

Millésime :

Cépages : 95% Sévillon, 5% Muscat Petits Grains

Elevage : Traditionnel

Evolution : 2 à 3 ans de garde

Bio : N/A

Prix : 6,00 €