Domaine de Terrebrune
Dans la plus pure tradition vigneronne, dans le respect du naturel et avec toute la philosophie qu’il se doit pour l’élaboration d’un grand vin, le Domaine de Terrebrune s’affirme comme un vin de grande expression et de longue garde. Par la complèxité de ses arômes et la finesse de ses tanins, il trouve tout naturellement sa place sur les plus belles tables de France et chez les grands amateurs.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 4103 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 27 % et oligomères : 9,5 %.

Avis des sommeliers
Très belle robe grenat dense, brillante et profonde. Essentiellement dominé par les petits fruits noirs (mûre, cassis) son bouquet rappelle également des fragrances de cuir chauffé, d’aubépine, de violette, de cade, de café torréfié et de bois précieux. A la fois rond et puissant en bouche où l’on perçoit bien la noblesse des tanins et l’abondance de la chair, il séduit le palais avec le retour des fruits noirs auxquels viennent se rajouter des notes de réglisse, de romarin et de boisé vanillé. Magistral, on le dégustera pendant de très longues années sur des magrets de canard au miel.

Coordonnées :
724, chemin de la Tourelle 83190 Ollioules
04 94 74 01 30 - www.latableduvigneron.com

Appellation : Bandol

Millésime : 2003

Cépages : 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault

Elevage : 18 mois en bois

Evolution : À partir de 4 ans, lente évolution etgrande complexité. Pour un plaisir maximum tout au long de sa longue vie (30 ans)

Prix : N/A