DOMAINE DE FONTLADE
Fontlade et Pérégrinage, nos deux domaines, traditionnellement exploités ensemble depuis plus de deux siècles, sont situés entre Brignoles et Flassans. Les vins proposés à la vente ont été vendangés, vinifiés et assemblés en respectant les critères de nos appellations mais avec une approche personnelle, et en privilégiant les qualités des parcelles et des cépages choisis. Cette cuvée est disponible en Magnums.
Test des scientifiques
Ce vin contient 4697 mg/l de polyphénols totaux IPT : 67 - Resvératrol : 4mg/l - Calories : 88 kcal par verre de 10 cl.
Avis des sommeliers
La parure est coquette, d’un carmin intense d’où s’extirpent de frêles flammèches tuilées. Le bouquet est très inspiré, avec des notes fruitées (griotte, myrtille), épicées (safran, poivre), florales (violette, rose) et empyreumatiques (de bois chauffé, café). En bouche, les tanins bien domestiqués par les ans sont dociles, la matière anoblie par l’élevage répand aux quatre coins du palais des arômes de guignolet, pruneau à l‘alcool, de réglisse noire vanillée et de laurier en branche. Une jolie cuvée que l’on peut apprécier avec un bœuf en daube.
Coordonnées
Route de Cabasse
83170 Brignoles
Téléphone : 04 94 59 24 34/ 06 88 11 67 57 - Fax : www.chateau-de-fontlade.com - - fontlade@orange.fr
Appellation : Coteaux Varois en Provence
Millésime : 2007
Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon
Elevage : Elevé en futs pendant au moins 12 mois
Evolution : Elevé en futs pendant au moins 12 mois
Prix : 9,00 €