CAVE COOP. “LE CHAI DES VIGNERONS” DE LÉZIGNAN CORBIÈRES
Cette capitale du cru est au coeur d’une région soumise au climat méditerranéen avec des étés très chauds et très secs. Nos vins issus de cépages nobles (Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan) traditionnellement cultivés dans un terroir délimité, sont élevés et mis en bouteille par nos soins. Médaille d’Or au concours des vins de Corbières.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 408 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 49,3 % et oligomères : 3,4 %.

Avis des sommeliers
Superbe robe profonde et brillante d’un beau jaune moyennement soutenu. Le nez est grandiose et exubérant sur les fruits exotiques (litchi, fruit de la passion), la citronnelle, le genêt, le minéral et le pain grillé. En bouche il a une chair pleine et gourmande mêlant à des notes de poire au sirop des saveurs de pâte d’amande, de fenouil, de crème vanillée et de bois neuf. Belle finale entre fruité et floral. Un vin qui se prêtera à de beaux accords gastronomiques comme une langouste en sauce, une crème d’asperges.

Coordonnées :
15, avenue Frédéric Mistral 11200 Lézignan-Corbières
04 68 27 00 36 chai-vignerons@wanadoo.fr - www.chaidesvignerons.com

Appellation : Corbières

Millésime : 2003

Cépages : 50% Grenache Blanc, 50% Maccabeu Blanc

Elevage : 9 mois en fût de chêne (100% fût neuf)

Evolution : De 1 à 3 ans de garde, à boire dès maintenant

Bio : N/A

Prix : 4,00 €