Les Verrières de Montagnac
Le domaine a été fondé en 2004 par Walter Pizzaferri, propriétaire récoltant, avec la ferme volonté de perpétuer l’histoire tout en apportant une touche de savoir moderne. Projet ambitieux mené à bien avec l’aide de son régisseur et maître de chais Olivier Groux, et de son commercial Sébastien Pichot, petit-fils de viticulteur champenois.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 2847 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 34,2 % et oligomères : 14,8 %.

Avis des sommeliers
Très jolie robe rubis sombre conservant quelques reflets de jeunesse. À l’agitation on est séduit par la pureté de son fruité mûr aux accents de cassis et de myrtille, on est épaté par la complexité de ses parfums de poivre doux, de réglisse, de boisé discret et d’encens. La bouche est charnue, souple dès l’attaque, les tanins y sont déjà bien fondus, la texture en pleine maturation y déverse des saveurs de pruneau, de brandy, de chocolat noir, de silex, de girofle et de fin boisé. Un vin brillant à savourer sur une entrecôte charolaise.

Coordonnées :
8, rue de la Fontaine 34530 Montagnac
04 99 57 21 35 info@verrieresdemontagnac.com - www.verrieresdemontagnac.com

Appellation : Vin de Pays d’Oc

Millésime : 2004

Cépages : Syrah, Carignan

Elevage : En barriques neuves (10% de l’assemblage)

Evolution : 5 à 6 ans, le temps d’inviter tous vos amis

Bio : N/A

Prix : N/A