Les Vignerons de l’Occitane
La vigne est présente depuis deux millénaires. Elle est implantée sur des terroirs de schistes et de cailloutis. Les coteaux argilo-calcaires et les terrasses villafranchiennes expriment avec talent tout le potentiel des cépages les plus nobles. Nos vignerons cultivent avec un soin particulier leurs meilleures parcelles qui sont à l’origine de la gamme Clamery.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 442 mg/l de polyphénols totaux dont monomères : 29,6 % et oligomères : 7,7 %.

Avis des sommeliers
Très belle robe pétale de rose pastel à reflets d’argent. Au nez il se présente avec beaucoup de charme au travers des parfums de framboise, d’orange sanguine, de bonbon à la fraise et de réglisse tendre. En bouche il étonne de la meilleure des façons avec son ampleur et son équilibre, ses voluptueux arômes de grenadine, de cerise juteuse, de friandise réglissée et de paprika. Le final tout aussi saisissant par sa longueur parachève cette réussite sur des notes de fraise des bois. Il sera à son aise sur des crudités ou de la charcuterie.

Coordonnées :
101 Grand’Rue 34290 Servian
04 67 39 07 39 clamery@wanadoo.fr - www.vigneronsdeloccitane.com

Appellation : Vin de Pays des Côtes de Thongue

Millésime : 2004

Cépages : Syrah

Elevage : Traditionnel

Evolution : De 1 à 3 ans

Bio : N/A

Prix : N/A