Domaine les Peyrilles
Longé par la Voie Domitienne, le domaine s’étend depuis les garrigues de Pinet jusqu’à Castelnau-de-Guers, au coeur de l’AOC Picpoul de Pinet. Nous avons choisi de mener une culture raisonnée pour le domaine. Le meilleur soin est apporté à la culture de la vigne et au traitement du raisin.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 553mg/L de polyphénols. IPT:7.9.119Kcal/verre de 15 cl

Avis des sommeliers
Un vin à la robe jaune d'or vert pâle très cristallin et au nez de jolies notes de fruits blancs (poire, coing) assorties de fragrances de fleurs, de minéral, d'iode et d'anis étoilé. La bouche est à la fois fraîche et charnue avec à nouveau, des arômes de fruits blancs et exotiques (litchi) et des nuances de pierre concassée, de tilleul et de citronnade. Excellente vivacité en finale. Une bouteille très plaisante à boire dans sa jeunesse avec des coquillages, un pavé de saumon grillé au basilic.

Coordonnées :
32 RUE DU GENERAL MONTBRUN 34510 Florensac
04 37 01 39 81 peyrilles@wanadoo.fr - www.lespeyrilles.com

Appellation : Picpoul de Pinet

Millésime : 2007

Cépages : Picpoul

Elevage : Traditionnel

Evolution : A déguster dès maintenant et 2 ans de garde

Bio : N/A

Prix : N/A