Hugues De Beauvignac
Implantée en plein coeur de l’appellation Picpoul de Pinet, cette cave n’est plus à présenter tant la qualité de ses vins a été maintes fois reconnue et récompensée aux grands concours nationaux. Outre une installation utilisant les toutes dernières techniques de vinification, c’est surtout la passion de la terre et du travail bien fait qui préside, ici, à l’élaboration des vins.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 469mg/L de polyphén,ols. IPT:6.7.120Kcal/verre de 15 cl.

Avis des sommeliers
Le beau jaune pâle de la robe orné de nuances vertes devance un large éventail aromatique constitué de fleurs fraîches (sureau, lys), de fruits croquants (pomme, ananas), de sable chaud, de buis et de notes iodées en rétro-olfaction. De la vivacité et un agréable côté désaltérant en attaque, suivi d’un milieu de bouche parfumée de pomme, de pêche jaune, de verveine mentholée et de minéral. Une bouteille à ouvrir pour de multiples occasions, apéritif, poisson grillé, plateau de coquillages.

Coordonnées :
avenue de Florensac 34810 Pomerols
04 67 77 01 59 info@cave-pomerols.com - www.cave-pomerols.com

Appellation : Picpoul de Pinet

Millésime : 2007

Cépages : 100% Picpoul Blanc

Elevage : Traditionnel

Evolution : A déguster dès maintenant. 2 ans de garde maximum

Bio : N/A

Prix : N/A