TERROIRS DE TUTIAC
Dès 1993, sous l’impulsion du responsable de la Cave des Hauts de Gironde, un groupe de viticulteurs volontaires, décide de constituer le “Groupe”. Ensemble ils vont sélectionner un certain nombre de parcelles selon plusieurs critères : sols, densité, exposition, cépages… Et adopter un mode de conduite commun visant à réduire les rendements, gage de qualité.

Tests des scientifiques
Ce vin contient 3801 mg/l de polyphénols totaux IPT : 54,3

Avis des sommeliers
Sa robe est imposante avec une teinte grenat foncé au large disque brun. À l’olfaction c’est un vin flatteur de part son bouquet très inspiré qui s’exprime par de la violette, des fruits noirs (mûre, myrtille), du bois chauffé, du fenouil et de l’herbe rôtie. La bouche est bien érigée sur une épaisse matière associée à des tanins mûrs et compacts. Les arômes de confiture de cassis, de brandy, de truffe noire, de café torréfié, de poivron grillé et de vanille boisée s’attardent longuement au palais. Un vin à déguster sur des cuisses de canard sauce au vin.

Coordonnées :
La Cafourche 33860 Marcillac
05 57 32 48 33 - contact@tutiac.com - www.tutiac.com

Appellation : Premières Côtes de Blaye

Millésime : 2005

Cépages : 70 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon,

Elevage : En fût pendant 12 mois

Evolution : Potentiel de garde de 5 à 7 ans

Prix : 8,00 €