Chateau Haut Fonrazade
Cette propriété familiale de 4 hectares jouit d’un sol sablonneux et le sous-sol de crasse de fer donnant un vin structuré et fruité. Remarquée par la qualité régulière de ses vins au fil des millésimes. La Maison Carles produit également le Clos La Rose. Le savoir-faire de la famille alliant technologie moderne et traditionnelle permet de produire des vins de garde agréable à boire.
Tests des scientifiques
IPT : 83 - 5810 mg/l de polyphénols totaux. 129,3 Kcal par verre de 15 cl
Avis des sommeliers
Sculpturale tunique affichant un rouge sombre aux éclats d‘acajou. En préambule son bouquet arbore des parfums de pruneau à l’eau de vie, de mûre macérée et de réglisse, puis clôture sur des notes de bois torréfié, de fougère et de poivre en grain. En bouche, la robustesse de l’ensemble se laisse supplanter par le velouté de la chair, la sagesse des tanins, les arômes de petits fruits à l’alcool, le Zan, le moka et la pierre à fusil. Un joli boisé prend possession du palais en finale. Un superbe vin à servir avec un civet de lièvre aux chanterelles.
Coordonnées :
Chateau Coudert 33330 Saint Emilion
05 57 24 78 92 contact@carles-diffusion.fr - www.carles-diffusion.fr
Appellation : Saint Emilions Grand Cru
Millésime : 2006
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet-Franc
Elevage : Elevé 40% en fûts neufs
Evolution : A déguster dès maintenant. 10 ans de garde.
Prix : N/A
GUIDE 2011
